“龙虾”出现在初中午餐里……秘密是什么=韩国

京畿道安养市的一所中学为学生提供与餐馆类似的龙虾菜肴，引起了人们的关注。为学校午餐提供优质食材
提供食物的秘诀是降低“处理剩菜的成本”。据京畿道安养果川教育支援室6日透露，厨师李龙镇访问了学校，并准备了特别菜单。
我们举办了“Chef Go”活动，我们准备并提供食物。厨师的学校午餐包括烤龙虾尾加奶酪、肉番茄意大利面、玉米汤、卡真鸡肉沙拉、
他们提供手工制作的蔬菜泡菜、kakuteki、furikake 米饭和布朗尼馅饼。如果在一般的餐厅销售这份菜单的话，光是食材的成本就达到13,000~14,000韩元（
约 1,400 至 1,500 日元）。这所初中的平均每日午餐费用约为 4,100 韩元（约 450 日元）。如何制作一份龙虾菜单，其成本是普通学校午餐成本的三倍以上
出现了吗？秘密在于营养师、厨师、学校和学生努力降低处理剩余食物的成本。去年学校利用剩余的食品加工费举办了一场特别菜单活动，龙虾
他们为学生提供烤奶酪。每个月，这所初中都会决定“热门菜单日”或“素食日”，并提供学生要求的菜单，以及针对不太受欢迎的食材的特殊食谱。
用于烹饪。营养师林福珠表示：“我们为学生们提供了特别的龙虾菜单，创造了一个有趣的学校午餐时间，并给他们留下了回忆。”
是做。