“蓝色食品科技”是未来渔业的核心...应建立和发展专门组织=韩国报告

随着全球对海鲜产品的需求不断增加，人们对发展“蓝色食品”产业的呼声越来越高。通过对主管部门海洋和渔业部进行组织重组，扩大人力资源和基础设施
但也有人指出，应加强立法，设立专门机构培育蓝色食品科技产业。据海洋水产部统计，截至21日，海藻出口额是最大的单一海鲜食品项目。
这是历史上首次有商品突破1万亿韩元（约1100亿日元）。今年9月，韩国政府制定了《第1次海苔产业振兴基本计划（2023-2027年）》，这是一项法定计划。
着力打造产业发展基础。韩国政府计划全力培育“蓝色食品”产业，不仅包括海藻，还包括高附加值海鲜加工食品的发展。
。在今年的主营业务促进计划中，海洋水产部的目标是发展100家出口超千万美元的企业，加强集中联动出口营销，以增强蓝色食品的出口力量。
政府宣布将推动发展蓝色食品与肉类一样被认为是蛋白质的重要来源，也被认为在粮食安全和可持续粮食系统方面具有很高的价值。渔业
就食物而言，它们排放的温室气体比牛和猪等畜产品少，这使得它们对环境更加有利。为培育蓝色食品产业，创造高附加值，我们
越来越需要支持这是因为需要应用细胞培养技术养殖鱼肉等技术，为消费者提供考虑市场需求的服务。
韩国海洋水产研究所（KMI）在一份题为《关于引入蓝色食品技术专门机构的必要性的研究》的报告中表示，“未来的食品工业将基于个人喜好和健康考虑。”
预计世界将不断发展，以满足人们对适合人们思想和生活方式的产品和服务的需求”，而“为了实现这一目标，技术进步至关重要。”
KMI建议，要确保以蓝色食品为核心的技术开发能力，打造新产业生态系统。 KMI是“研发、投资、商业化、品牌和政策支持”。
有必要创建一个产业生态系统，包括准备援助。”也有人指出，该组织的基础设施需要扩大。在农业领域，农林牧食品部下属的农村发展局负责处理农村相关事务。
发挥科技政策的落实和传播作用。此外，2022年12月，农林牧食品部将原“食品产业政策司”更名为“食品技术政策司”，
该国正在加强安全政策。另一方面，就海洋渔业部而言，渔业政策办公室内的“出口加工促进部门”负责处理出口和加工业务以及食品业务。 KMI 是“蓝色食品”
考虑到食品行业的产业价值，食品经营应升格为部门，并做好推动政策的基础。”
建立培育蓝色食品科技产业的专门机构，需要完善法律和制度环境。
指出需要做好准备。 KMI强调，“海洋事务和渔业部需要制定蓝色食品科技产业发展规划，并系统地管理和培育该产业。”