接二连三发生的“鸡店火灾之谜”……罪魁祸首到底是谁？ = 韩国

韩国一家炸鸡店和其他油炸食品店发生不明火灾，原因已被揭晓。 韩国大田警察厅法证火灾调查队和大田消防局火灾调查队
该公司26日宣布，通过联合火灾再现实验，证实烹饪后剩下的油炸食品可以自燃。
据这两个组织称，过去三年来，大田地区的鸡肉店和其他油炸食品店总共开设了10家
发生原因不明的火灾。 今年10月20日，西区甲马洞一家餐馆在排出油炸锅中的热油时，炸好的食物残渣着火，6分钟后火被扑灭。同月3号
大德区一家炸鸡店发生火灾，据信是由油炸食品剩余物引起的，整个购物区被彻底摧毁。 尽管推测是自燃，但发动机无法确定确切原因。
他们进行了两次实验，重现了与当时情况相似的环境，结果证实油炸食品的残渣可以自燃。
当油炸食物残渣中所含的油脂成分与氧气结合时，热量就会积聚并产生烟雾。
热量使装有成分的塑料容器变形并引起火灾。 大田警察厅相关人士表示：“秋冬季节，油炸食品的剩余物自燃，有可能引发火灾。”
“我们要求油炸餐厅在烹饪后立即处理剩余的油炸食品。”