“我今天也吃了”……每天吃这个会增加死亡风险

一项新的研究发现，吃大量超加工食品，如火腿、香肠、糖果和拉面，会增加早逝的风险。
30日，据英国广播公司（BBC）、英国卫报等外媒报道，巴西研究员爱德华多·尼尔森博士
该团队最近在《美国预防医学杂志》上发表了一篇关于该主题的论文。 研究团队包括来自美国、英国、加拿大、澳大利亚、巴西、智利、哥伦比亚和墨西哥的研究人员。
该分析基于八个国家的人口饮食和死亡率数据。他们发现，超加工食品摄入量每增加 10%，75 岁之前死亡的风险就会增加 3%。
超加工食品顾名思义就是经过过度加工的食品。据称，其中含有防腐剂、着色剂等多种添加剂，对健康有负面影响。火腿和香肠
不仅鼠尾草、糖果和拉面，而且苏打水、冰淇淋和谷物也被归类为超加工食品。 超加工食品占美国和英国每日卡路里摄入量的一半以上
这使得他们早逝的风险更高。研究小组分析，2018年超加工食品导致美国12.4万人过早死亡。
据估计。在英国，这一数字估计为 18,000。 研究小组发现，美国和英国的超加工食品摄入量高与 14% 的过早死亡有关，而总体而言
在巴西和哥伦比亚，脂肪占消耗热量的 20% 以下，但却与 4% 的过早死亡有关。 尼尔森博士说：“超加工食品含有各种添加剂和人工成分，对健康有害。”
他说：“需要更新饮食指南，以减少超加工食品的摄入量。” 然而，许多人对这项研究提出质疑并指出其局限性。
。一位英国应用统计学教授表示：“这项研究做出了许多数学假设，其结果必须谨慎对待。” “我们不知道导致早逝的具体原因。”
做过。 有人指出，超加工食品的种类很多，不能一概而论。人们还注意到，反应可能因身体健康状况而异。