尽管韩餐广受欢迎，但由于国内需求疲软，食品公司在并购方面却举步维艰——韩国媒体

过去一年，许多韩国食品和餐饮公司被挂牌出售，其中包括成京食品、光川海苔、Omji 食品、黄鸡和 Bonchon。
尽管两家公司之间存在业务往来，但它们对企业价值的认知存在差异，导致交易难以达成。考虑到韩餐的火爆程度，并购市场交易延误的情况屡见不鲜，令人难以置信。
分析显示，受国内需求放缓、成本上升和产业结构变化的影响，许多投资者持观望态度。投资银行业人士指出，近期韩国国内市场有多家公司挂牌出售。
这些国家的食品和餐饮公司通常会被评估为具有一定的竞争力，包括海外销售额、生产设施和运营业绩。
冷冻食品制造商 Umji Foods 将继 Costco 之后，向美国约 50 家 Sam's Club 门店供货。
合同已签署，销售流程已启动。市场估价为2000亿韩元左右（约合213亿日元），各方关注的焦点在于北美供应链能否最终促成销售。
经验丰富的海藻生产商松京食品目前正被三泉集团考察，以确定其是否是首选谈判伙伴；而韩国排名第一的海藻生产商光川海藻也正在出售其经营权。
两家公司都拥有稳定的出口比例和生产体系，并且由于其在供应链中的竞争力，被认为具有很高的价值。
特许经营行业也在发生变化。由于价格分歧，黄鸡连锁餐厅的谈判破裂，目前正在考虑重新启动。
虽然该公司的优势在于其门店扩张能力，但其过度依赖国内需求的结构以及监管限制可能会降低其企业价值。曾在美国和东南亚发展业务的本村在海外运营经验方面具有优势。
据了解，各公司正在积极与海外资本进行谈判，全球扩张的可扩展性被视为交易的优势。
随着人们对韩国食品的兴趣日益浓厚，现在是出售该公司的好时机，但目前尚未达成交易。
交易延迟是由于多种因素造成的，包括国内需求放缓、成本波动加剧以及由于公司是家族企业而导致的决策延迟。
分析人士指出，这一趋势导致利润难以预测，门店扩张停滞，企业价值下降。据日本公平交易委员会统计，去年餐饮业会员企业数量首次出现下降。
与亚太地区通过以产业战略资产为中心的大规模交易来维持贸易价值不同，许多韩国公司专注于国内需求，因此仅凭财务指标很难解释其增长潜力。
一位业内人士表示：“很明显，如果食品和餐饮业只专注于国内需求，其增长是有限的，因此能够将业务拓展到海外的公司在市场上备受青睐。”
“达成交易困难的原因是不确定性，但反过来说，拥有可靠数据的公司可以进一步提高自身的竞争力，”他说道。