韩国料理吸引了世界各地的人们,许多韩国餐厅都被列入全球美食指南米其林指南。与10年前相比,海外韩国餐厅数量减少了约10%。
我还注意到它增加了。这是因为韩国餐馆在中国、日本、美国甚至东南亚如雨后春笋般涌现。为了充分发展海外韩国食品产业,韩国政府正在
该计划旨在调查该国的认知度并开展针对该国的公共关系。据农林畜产食品部统计,截至2020年,全球68个国家的111个城市共有9,923家韩国餐厅。
比以前增加了大约10%。此外,本次调查仅针对菜单中 60% 或以上提供韩国菜的餐厅;事实上,在海外提供韩国菜的餐厅还有很多。
预计从国家来看,中国拥有韩国餐厅最多,达4950家,约占总数的一半。日本紧随其后,拥有 1,362 家商店,其次是美国,拥有 758 家商店。
目前,海外韩国餐厅的数量正在稳步增加。农业食品部对2022年部分海外城市韩国餐厅数量的调查结果显示,2020年中国上海排名第4位。
结果发现,增幅最大的是从64家门店增加到618家门店。其次是越南胡志明市,门店数量从239家增加到355家。加拿大多伦多的门店也从 77 家增加到 118 家。
做过。另外,韩国餐厅的品质也越来越高。 2010年,世界上还没有一家韩国餐厅获得米其林星级,但到2023年,这一数字已增加到31家。它的名字叫“尼禄”
仅纽约就有 11 家韩国餐厅获得了米其林星级评价。农林畜产食品部的一位官员表示:“直到10年前,韩国料理还被归类为亚洲料理。
“2017年以来,韩国文化在世界各地认真传播,海外消费者对韩国食品的看法也发生了变化。
烹饪业正在发展。”韩国政府计划认真发展韩国食品工业。特别是,我们将把目前海外10,000家左右的韩国餐厅数量增加到15,000家,
该公司计划将N'Guide等海外餐厅排名前1%的韩国餐厅数量从去年的31家增加到100家。海外五家著名烹饪学校开设定期韩国烹饪课程,韩国烹饪
食谱也将系统化。我们还将系统化推广韩国美食。该计划旨在根据各国对韩国食品的认可程度进行差异化促销。例如东南亚的韩餐
在好感度已经超过90%的国家,我们将提升在家制作韩餐的能力,在韩餐刚刚开始被认可的国家,我们将支持开办韩国餐厅,鼓励人们实际做韩餐。尝试韩国菜。
鼓励他们体验饮食。该官员表示:“不仅在韩国食品知名度较高的国家,而且在没有韩国餐厅的国家和城市,韩国食品将通过广泛的广告传播到世界各地。”
我们计划向
2024/02/12 07:05 KST
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